时间:2022-10-26 03:34
下酒菜和酒,就像火柴与香烟,彼此成就,只要刹那,就鲜活了。
酒并不是因下酒菜而存在,而下酒菜却对其深爱。下酒菜与酒,都是借助对方,成就自己。对于喜欢饮酒的人来说,下酒菜和酒,少了谁都觉得不成立,因为他们都是彼此的灵魂!不可或缺,少了一样,都是孤独丛生!
下酒菜并不是说酒不好喝,也不是借酒吃菜,而是酒和菜有了达成了默契,就算菜品一般,喜欢饮酒的都能喝得有滋有味,吃得欢快!哪怕是一包辣条,一把向日葵籽。下酒菜和酒,就是吸铁石和铁器,总要找个东西吸一吸,就像异性相吸一样。
酒可以难喝,菜也可以难吃。这样的搭配或许提不起什么食欲,如果不太讲究的,也可以凑活着吃吃喝喝,喝到最后竟然也会感觉不是大煞风景,毕竟喝晕了,晕了的感觉对于喝酒的人来说很美。
酒可以难喝,菜还可以。就着酒,吃的就是菜,菜就是主角,酒就是作陪,酒可以喝的少,菜可以吃的多。吃到最后,或许会让人顿生感叹,不错不错,味道好极了!就让不好喝的酒也沾了下酒菜的光。
酒可以好喝,菜可以难吃。这就是就菜喝酒了,酒这次唱的主角,菜是作陪。这是借菜喝酒,抵挡上涌的酒劲,缓冲酒精带来的刺激。
酒可以好喝,菜可以很好吃。这就是好酒配好菜了,这个好菜就是下酒菜,下酒的小神器,也是无间搭配,相得益彰。
好酒配好菜,是你搭配我,也是我搭配你,势均力敌,惺惺相惜,你的实力拥有我,我的实力也拥有你。各自奉献自己,都被人吃到了嘴里。
下酒菜不是说明酒难喝,也不是借酒吃菜,是菜吸引了酒,酒也提味了菜。而酒可以刺激人多吃菜,菜也刺激喝酒的人多喝几口,而不仅仅是酒能刺激人的食欲。
一般来说,能称为下酒菜的,这个菜基本来说就是美味的级别了。所以人们常说的无酒不成席,宴席中的菜多多少少都有那么几盘下酒的菜。
酒是宴席的灵魂,只有酒没有菜,酒喝的就是寂寞,只有菜没有酒,菜再美味,也是寡味,尤其是对于喜欢饮酒的人来说,看着一桌美味,没有酒,基本无心饮食了。
所以,下酒菜不是说明酒难喝,也不是借酒吃菜,这注定是一种搭配,命中注定的相吸,一如你爱我我爱你之后的心有灵犀。