时间：2022-10-26 03:33
市场上，葡萄酒的价格千差万别。有几十块一瓶的，也有几千块一瓶的，更有甚者几万块或者几十万一瓶。为什么同样是葡萄酒，有些卖得便宜，有些卖得贵呢？往往这时候，很多喷子就开始站出来了，说“都是无良的商家把价格抬升了，赚黑心钱，看看人家抖音谁谁谁，把价格打下来，葡萄酒都是卖996的”。
这样的言论还真的不少见，但是你见过一个卖车的商家把玛莎拉蒂按三菱的价格卖的么？同样是车，价格却是天壤之别。所以，都是卖葡萄酒，但是品质好的葡萄酒价格自然高，这是就是市场规律。一瓶好的葡萄酒到底贵在哪儿？看完这些你就知道了！
1.风土条件
对葡萄酒来说，优秀的风土资源尤为重要。优秀的风土附加值通常为每递增一级￥40~￥60。举个例子，如果你买一瓶普通的波尔多葡萄酒，价格是￥100。而你买一瓶梅多克的则需要￥150，买一瓶梅多克子产区“玛歌村”葡萄酒就需要至少￥200。
2.成本的差异
大工业化的生产，葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶，属于最便宜的生产方式了。但是绝大部分精品酒庄、名庄，都是雇请大量的熟练工人打理酒庄的。采摘采摘葡萄虽然快，但是无法精挑细选最好的葡萄。
为了避免人工的不稳定性，很多酒庄选用高科技的筛选机器，最昂贵而顶级的是光学筛选，一台机器贵达千万人民币一台，每秒扫描频率到达150次，将所有“发育不良”的葡萄都干掉，留下的个个圆润饱满。反向渗透机器等酿酒设备也能产生巨大的开支。
桃乐丝公牛血葡萄酒
发酵罐的选择。主流的发酵罐有两种：橡木桶、不锈钢桶。一般而言，一个法国橡木桶要600美元左右，美国橡木桶是300美元左右。而一些顶级品质的橡木桶甚至可达3000美元一个，但是橡木桶的使用寿命却很短，一般使用年限为三到五年。但是橡木桶能够帮助葡萄酒成熟、赋予葡萄酒复杂多样的风味物质，给予葡萄酒结构感。不锈钢桶的容积一般较大，在酿造相同容量葡萄酒的情况下，不锈钢桶比橡木桶更能节省购置成本，虽然不锈钢桶购买之处成本高，但实验寿命很长，综合来说，用不锈钢桶发酵葡萄酒，是比较节约成本的。
时间成本。顶级葡萄酒的葡萄是慢慢的、慢慢的、慢慢的达到了完全成熟，这里的慢往往从葡萄开花到采摘会达到100天以上，最长的甚至会要130天。比如晚收晚熟的雷司令，达到成熟后糖度就会比较高，完美成熟后风味就会比较完整；甚至有些葡萄成熟周期达到150天，时间越久，积累越厚。平价葡萄酒的葡萄是快快的、快快的、快快的达到了完全成熟，这里的快有时候只需要70天。陈年时间，陈年后，每瓶酒每年增加￥10的成本。因为酒品陈年需要多占设备，多占空间，因此，葡萄酒的成本会再提高，主要支付葡萄酒陈年占用的酒窖空间费用和管理费用。
