红酒和葡萄酒有什么区别？

其实葡萄酒跟红酒没什么区别，红酒就是葡萄酒，但是葡萄酒不一定是红酒。

葡萄酒分好多种类，分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒。

红葡萄酒是没去皮发酵的酒（包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁），时间的长短决定酒的颜色，酒的颜色是红色的，有深红、鲜红、宝石红，口感浓厚，果香味很重，含有单宁，红葡萄酒就是红酒，红酒是葡萄酒这个大家族其中的一员，但它也是非常重要的一员

白葡萄酒是去了皮发酵的酒，发酵的温度通常比红葡萄酒低一些，为了保证酒中纯正的果香，发酵时间一般2-4周，酒的颜色几乎接近白色，稍微有一点淡绿色透明的液体，白葡萄酒的口感属于清爽型，酸甜可口，因为是去皮发酵，所以白葡萄酒单宁不明显。

桃红葡萄酒是有一些去皮，有一些没去皮发酵的，酒色为淡红、橘红、桃红、玫瑰红，凡是颜色过深或者过浅都不符合桃红葡萄酒的要求，玫瑰香、黑比诺、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒，还有就是白葡萄酒按照一定的比例勾兑也算是桃红葡萄酒。