酒的本质是什么？难道不是酒精吗？

酒中的成分当然最多的就是酒精和水了，酒精就是乙醇。除此之外，酒里面还含有各种酸类、醛类、脂类以及某些微量元素。葡萄酒和啤酒里还含有一些蛋白质、肽类、氨基酸、糖类等，但这些物质含量都很低。

由此看来，酒里面的营养成分是非常少的，及时是被称为“液体面包”的啤酒也是这样。如果要用喝酒来补充营养的话，是不现实的，因为人可能已经醉死了。

酒精酒

很多科学研究已经证实，哪怕只喝1两左右的白酒，就会对肝脏造成不可逆转的损伤。尽管有人说喝酒可以活血化瘀，促进血液循环。但总体算下来，喝酒对身体健康的影响还是得不偿失的。