三种高级的品酒方法

除了葡萄酒有分四种之外，品酒方法也有三种，包括水平品酒法、垂直品酒法和盲品品酒法。

1.水平品酒法

对于刚接触葡萄酒的爱好者，专家们总是建议初学者以水准式品酒法入门。所谓水准品酒法，即是以同一年份，但不同酒庄、不同产区、甚至不同产国的葡萄酒作为品评对象的品酒方式。

由于产区不同，酒的属性不同，变化亦大，所以很容易地分辨当中的差异，例如以波尔多（Bordeaux）、勃根地法国（Burgundy）、隆河（Rhone）、保祖利（Beaujolais）这四个不同产区的红葡萄酒为品酒的对象，这几款酒的品种、酒性、口感和气味，都具有自己独特性，辨识起来并不困难。

2.垂直式酒法

当你能够分辨出不同产区、不同品种的葡萄酒之后，便可以进行垂直品酒练习，即是以同一品牌或酒庄，但不同年份的葡萄酒来作品评。

3.盲品品酒法

盲品即是在无提示的情况下品酒，也就是在不知道酒庄名、葡萄品种、年份、产区等基本资讯的情况下进行的品评。盲品是一种专业品酒法，你必须了解葡萄品种及产区地理等基本知识，否则可能无法在盲品的技巧上获得提升，所以要先充实这方面的知识。