年份香槟与无年份香槟有什么区别？

香槟香气馥郁，绵绵不绝的气泡加上清透明亮的金黄酒色，使其往往成为聚会或是要庆祝的时候的首选呢！不过，不少人在选购香槟时都应该会留意到，有些香槟的酒标上有年份，有些则没有，到底两者有何分别呢？

无年份香槟Non-Vintage（NV）Champagne

作为香槟爱好者的您，应该知道普遍市面上的香槟，大多数都是无年份香槟（NV）。无年份香槟酿制时会混合多个年份的基酒（Base Wine），并需陈放至少15个月。这样有助调配出相同口味的香槟，确保香槟制造厂的风格（House Style），因此质量相对稳定，价格亦较为便宜。

年份香槟Vintage Champagne

年份香槟则只会菜单一年份出产的葡萄酒酿制，更必须至少窖藏三年。而且，只有收成最好的年份才会推出年份香槟，通常该年于接近收成时的天气会较和暖干燥。因此，年份香槟代表了该年份的风格，价格亦较为昂贵，近年公认较好的年份则有2002、2004与2008年。

酩悦香槟

顶级香槟Prestige Cuvée

除了常见的无年份香槟与年份香槟，其实还有一种顶级香槟。顶级香槟由酒庄最佳的葡萄酿制而成，通常窖藏5至8年时间，拥有层次丰富与强烈的芳香和味道，因而被视为各酒厂的旗舰款。

顶级香槟数量有限因而价钱昂费，著名例子包括Moët & Chandon的DomPérignon与Louis Roederer的Cristal。

*值得一提的是，虽然大多数顶级香槟都是年份香槟，但仍有少数为无年份香槟。