葡萄酒礼仪

时间:2022-10-26 03:02

如今,商务用餐更为休闲、友好的氛围更为可取,而且大多安排在一家精致的餐厅,以给商业伙伴留下深刻印象。但不仅是一个场所的选择,你的职业个性、就餐礼仪和葡萄酒的基本知识也是制作完美场合的必要条件。这里有点小贴士,让你可以像专业人士一样点酒!

葡萄酒礼仪

认识一个侍酒师

如果你对点酒没有信心,那就找个侍酒师吧!侍酒师是一名训练有素、知识渊博的葡萄酒专业人员,专门从事葡萄酒服务以及葡萄酒和食物搭配的各个方面。侍酒师主要是在餐厅里创建一份葡萄酒清单,并负责所有的葡萄酒服务。在问侍者之前,先问自己以下问题。你喜欢哪种葡萄酒?您点什么菜?你想尝尝新的吗?你愿意付多少钱?

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怎么问侍者

当你对上面的问题有一个明确的答案时,现在是时候知道一个小技巧来问你的侍者了。

1.选择你喜欢的葡萄酒。

2.告诉侍者你的葡萄酒选择,并要求食物搭配或直接询问推荐的葡萄酒。

3.偷偷地把你的理想价格告诉侍者,把它写在酒单上。这样,在餐桌上向朋友展示你真正的预算就不必感到害羞了。

如何计算合适的葡萄酒体积

订购葡萄酒你应该知道的一件事是酒瓶的大小,一般来说,一瓶葡萄酒含有750毫升,一杯葡萄酒大约为125-150毫升,因此,一瓶葡萄酒可以装满5-6杯。

如果不需要一瓶酒,你也可以点一杯。但是,你应该问侍者葡萄酒是否开了一天甚至更久,如果打开时间较久的话,也许你应该点别的。

如何选择葡萄酒

对于一个葡萄酒初学者来说,如果在到达餐厅之前没有时间研究葡萄品种、葡萄酒区域或葡萄酒的特性,那么从“葡萄酒列表”中订购可能对你来说就像是一个寻宝者。这里我们有一些建议给你!记住其中一种葡萄品种,因为它可以搭配许多菜肴。

1.雷司令白葡萄酒

雷司令是一种葡萄品种,有广泛的颜色从干燥到超级甜。然而,我们推荐阿尔萨斯、法国或德国的干雷司令,因为它的甜味和酸度之间的平衡主要适用于许多菜肴,特别是泰国菜的辛辣味道。为了增强雷司令葡萄酒的清新特性,我们将其装在一个小的、高的水晶酒杯中,如卢卡斯渴望清爽的白葡萄酒或卢卡斯生活方式系列的雷司令酒杯。

2.黑皮诺红葡萄酒

如果你想找一款与晚餐搭配的通用红酒,黑皮诺也许就是你想要的答案。黑皮诺是一款酒体清淡的红酒,可以与肉类和海鲜完美搭配。我们推荐来自勃艮第、加利福尼亚、华盛顿和俄勒冈州的黑皮诺与卢卡斯渴望优雅的红葡萄酒搭配,这杯酒将增强葡萄酒的香气,使其特征更加浓郁。

如何简单地检查葡萄酒

在上酒之前,侍者会给你看酒标,以确认你要找的酒瓶的类型、年份和葡萄品种。如果葡萄酒有问题的话,侍酒师会为您提供少量的葡萄酒供您品尝。如果有问题,你可以要求更换葡萄酒。

葡萄酒礼仪

如果你在餐桌上,不想喝葡萄酒,把你的指尖轻轻地放在酒杯边缘上,这是一种与服务员沟通的方式,“我今天不打算喝酒。”

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这些小贴士可以让你更自信并更像专业人士一样点酒。

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