时间:2021-10-20 11:23
蛋糕粉除了可以做蛋糕之外,还可以做饼干、馒头等食物。蛋糕粉通常是选用软麦为主要原料进行磨制的,其主要成分中蛋白质的含量比较低,且筋力也比较弱,所以比较适合用于制作蛋糕这类的食物。
蛋糕粉中含有低筋面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、食盐。
每100克的蛋糕粉中含有约319千卡的热量。
使用蛋糕粉制作蛋糕时,可以加入少许的食用油,使蛋糕更加柔软可口。
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