时间:2021-10-20 11:12
梭子蟹很咸主要有两个原因。一是在清洗梭子蟹的时候没有清洗干净。二是购买到的梭子蟹被注入了水分。建议清洗梭子蟹时要全面清洗,最好多洗几次。如果是买到注水的梭子蟹,最好不要食用,避免引起身体不适。
梭子蟹,有地方称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。
梭子蟹,体色随周围环境而变异,生活在海草间的个体体色较深,为杂食性,鱼、虾、贝、藻均食,甚至也食同类,喜食动物尸体。
梭子蟹,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主。