时间:2021-10-20 11:04
2~4周左右。梭子蟹蒸熟放凉后用保鲜袋装密封好放冰箱冷冻,可以保存2~4周左右,梭子蟹冷冻的时间越久,营养流失越多,味道也会变差。梭子蟹也称三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹,因头胸甲呈梭子形,故名梭子。
梭子蟹杂食性,食鱼、虾、贝、藻,也食同类,喜食动物尸体,分布在朝鲜、马来群岛、红海、中国的绝大部分沿海。
梭子蟹可鲜食,可蒸、煎、炒,或炖豆瓣酱,可炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,可腌食,制作蟹黄饼。
梭子蟹生活在砂底、海草间,头胸甲呈浅灰绿色,螯足大部分为紫红色带白色斑点,掌部为蓝白色。