首页生活常识科技数码家庭美食旅游出行学习教育运动户外时尚美容生物世界健康养生

琼脂是什么东西

时间：2021-10-20 10:45

琼脂学名为琼胶，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成。琼脂为无色、无固定形状的固体，溶于热水，在食品工业中应用广泛，也常用作细菌培养基。琼脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制作出来，而海南的简称是琼，因此叫琼脂。

琼脂是什么东西

琼脂是什么东西

琼脂广泛应用在食品和医药工业、日用化工和生物工程等。琼脂具有凝固性、稳定性，可与一些物质形成络合物，用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。

琼脂广泛用于制造饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等。琼脂在化学工业和医学科研可作培养基、药膏基等。

标签：

最新知识

随便看看

本类推荐

2023年春节让放鞭炮吗

2023年还要做核酸检测吗

2023年回国还需要隔离吗

连花清瘟和布洛芬能一起吃吗

iPhone14Pro满电无法开机是怎么回事_iPhone14系列糟点有哪些

iPhone14Pro相机有电流声怎么回事_iPhone14Pro电流声问题及解决办法

二码合一健康码怎么弄

iphone双击背面健康码

本类排行