时间：2022-10-25 02:51
常温保存：可以把洋葱放到竹篮或纸袋里面，再将其放到通风阴凉处保存即可。
切开冷藏保存：将洋葱切成烹饪的大小，再添加一些盐巴，然后再进行密封冷藏。
垛藏法：首先一定要选择一个场地，在地面垫上一些枕木或者秸秆，把洋葱交错进行摆放，码一个长5-6米，宽1.5-2米，高1.5米的小方垛，再盖上3-4层草席，外面还要加一层防水布，然后用绳子绑紧，最后用泥土封严即可。
一、常温保存
1、洋葱是一种非常好的蔬菜，但是它也很容易出现变质，所以一定要合理保存好洋葱。
2、首先新鲜的洋葱不能马上放到冰箱里面进行冷藏的，因为洋葱的味道很浓郁，会和冰箱里其他食材串味，所以一定要把洋葱放在竹篮或纸袋中，然后再放到通风阴凉处较好。
3、由于洋葱害怕闷热，如果要使用袋装，注意袋口不能密封，而且为了保持透气，还不能使用塑胶袋保存。
4、还没有处理的马铃薯一般也是使用常温保存，但注意马铃薯不能跟洋葱放在一起，因为洋葱会吸附马铃薯的水气，导致洋葱出现腐坏或发芽。
二、切开冷藏保存
1、在保存洋葱时要注意，如果是已经使用一半的洋葱，除了可以使用保鲜膜将其包裹放入冰箱冷藏之外，还可以把它切成方便烹饪的大小，然后再添加适量盐巴混合均匀，最后放入保鲜容器里面进行密封冷藏，这样保存洋葱非常方便。
2、由于洋葱切开后营养素会渐渐流失，氧化的速度也会很快，可以使用盐巴稍微腌渍，这样能留住洋葱的风味和品质。
三、垛藏法
1、使用垛藏储存洋葱时一定要先选择则一个地势较高、土壤干燥、排水条件好的场地，然后可以在地面上垫上一些枕木，铺上一层厚厚的秸秆。
2、再把洋葱交错摆放，码成一个长5-6米，宽1.5-2米，高1.5米的小方垛，之后将垛顶盖上3-4层的草席，外面一定要加上一层油毡或防水布，再使用绳子绑紧，最后用泥土封严藏垛。
3、这种方法一次最少可以储存5吨左右的洋葱，最少可以储存3个月以上。
四、冷库储藏法
1、在储藏前一定要挑选干净、新鲜、无破损的烟囱，然后在8月下旬洋葱脱离休眠之前统一放到冷库，然后再把冷藏室温度恒定为0°C，这样就能长期进行储藏。
2、但是使用这种方法一定要注意冷藏室内的湿度，以免湿度过高导致洋葱腐烂。
