小白菜有几种

根据形态特征、生物学特性及栽培特点，小白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。其中，秋冬白菜品种较多，代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等白梗类型，以及上海矮箕、常州青梗菜等青梗类型。春白菜代表品种有南京亮白叶、无锡三月白、杭州晚油冬、上海三月慢、杭州蚕白菜、上海四月慢等。夏白菜代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

一、秋冬白菜

1、秋冬白菜根据叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型：

（1）白梗类型：代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。

（2）青梗类型：代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

2、秋冬白菜在生产上泛指秋冬季采收的一类普通白菜品种群，主要在我国南方地区种植，为白菜中耐寒性较弱的一类，株型直立或束腰。

二、夏白菜

夏白菜又称为“火白菜”、“伏菜”，夏秋高温季节栽培，代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等，一般具有耐高温、抗病、耐强光、耐湿、生育期短等特点。

三、春白菜

1、夏白菜根据抽薹早晚和供应期分为早春菜和晚春菜：

（1）早春菜：代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。

（2）晚春菜：代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等，以及青梗的上海四月慢、五月慢等。

2、夏白菜指春季播种的白菜，属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物，我国各地均有栽培，植株多开展，少数直立或微束腰。