小柑橘茶属于什么茶

小柑橘茶属于普洱熟茶与青皮的结合体。小柑橘茶是以小青柑（或大红柑）与云南普洱茶为原料制作而成，先在柑桔顶部开1个洞，然后塞入普洱茶，待经过干燥后即可制成。小柑橘茶融合了茶普洱茶的醇厚味道，以及柑桔的清醇果香，柑皮与茶叶相互吸附，使得它的风味较独特。

一、泡制方法

1、碎皮冲泡

（1）先取1颗完整的小柑橘茶，再将里面的茶叶适量倒出一些，然后把柑皮掰成若干块碎片。

（2）将碎片与茶叶一起投入盖碗内，再倒入刚烧开的沸水，经过5秒后倒掉茶汤，然后再次冲泡第2道茶汤。

（3）盖上盖碗，焖泡5分钟后即可饮用。

2、整颗冲泡

（1）掀开小柑橘茶上面的盖子，然后整颗放入盖碗中，再向茶叶里倒入沸水，使其充分浸润。

（2）倒水1-2分钟后，继续用沸水浇淋小柑橘茶，最后盖上碗盖，焖泡5分钟即可饮用。

3、开孔冲泡

（1）用茶刀在小柑橘茶的四周钻9个孔，钻出的孔径要确保不漏出碎茶。

（2）将小柑橘茶放入茶壶，倒入温水，然后置于茶炉上煮沸即可，茶叶的香味会与果皮的清香味融合在一起。

二、注意事项

1、煮茶时间的长短可根据个人口味做出调整，若喜欢清香、淡雅的口感，可缩短煮茶时间，若喜欢醇厚的口感，可延长煮茶时间。

2、煮过的小柑橘茶口感绵柔清润，茶汤清透。使用玻璃煮茶器可直观地看到小柑橘茶在壶内翻滚，还能看到茶汤的变化过程。