莆田柚子品种

莆田市主产度尾文旦柚。度尾文旦柚又名莆田蜜柚，每年10月中旬后采收，果实呈高扁圆形或梨形（与大秤砣类似），果皮淡黄色，果肉蜡黄色，容易剥离，口感柔软化渣，酸甜适中，单果平均重量约为0.5-1.5kg，可溶性固形物含量在10%以上，总酸度不超过0.9%，固酸比在11.1以上，可食率在55%以上。

一、莆田蜜柚简介

1、莆田蜜柚又名度尾文旦柚，是福建莆田四大名果之一，也是仙游县度尾镇的特有佳果。2002年，度尾文旦柚被中国国家质检总局认定为“原产地标志”；2010年经中国国家质检总局审核通过，从2010年5月24日起，决定对度尾文旦柚实行国家地理标志产品保护。

2、度尾文旦柚由该县的举人吴登青以及莆田仙戏班中的某位名旦共同栽培而成，后用高压法育苗传至邻村。

3、度尾文旦柚品质优良，果肉细嫩，汁水多，酸甜适口，带有清香，种子少或无籽，风味独特，含有18种有益氨基酸和11种矿物质，并且含有胡萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、挥发油、柚甙、新橙甙等成分。

二、莆田蜜柚特征

1、果实特征：度尾文旦柚呈梨形或高扁圆形，果皮呈淡黄色，果肉呈蜡黄色，与襄瓣皮剥离难度较小，汁水多，口感柔软化渣，酸甜适中，无籽或少籽。单果平均重量约为500-1500g。

2、理化指标：度尾文旦柚可溶性固形物含量超过10%，总酸度（以柠檬酸计算）低于0.9%，固酸比在11.1以上，可食率超过55%。

3、移栽定植时间：如果是秋植，一般在每年的10-11月份进行种植。如果是春植，一般在每年的2-3月份进行种植。种植密度不得超过33株/亩。

4、成熟时间：度尾文旦柚一般在每年的10月中旬后分期进行采收（果皮四分之三以上的面积转色后采收）。