高粱是粮食吗,和水稻的区别

时间:2022-10-24 22:23

高粱是粮食吗,和水稻的区别

高粱是一种谷物粮食,脱壳后即为高梁米,是我国传统的五谷之一。高粱有红、白两种,红色称为酒高粱,主要用于酿酒,白色用于食用。高粱是一年生草本,秆粗,直立,高3-5米,横径2-5cm,基节上有支撑根。叶鞘无毛或略粉状,叶舌硬脑膜,先端圆形,边缘有纤毛。穗疏松,主轴外露,长15-45cm,宽4-10cm,总梗呈直立或微弯曲。

一、高粱是粮食吗

1、高粱是一种谷物粮食,脱壳后就是高梁米,是我国传统的五谷之一。高粱有红、白两种,红色一般被称为酒高粱,主要用于酿酒,白色主要是用于食用,性温味甘涩,按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

2、高粱属于一年生草本,秆比较粗,直立,高3-5米,横径2-5cm,基节上有支撑根。叶鞘没有毛或略呈粉状,叶舌为硬脑膜,先端呈圆形,边缘具有纤毛。叶片呈线形至线状披针形,长40-70cm,宽3-8cm,先端渐尖,基部圆形或略呈耳状,表面深绿色,背面淡绿色或白色粉末。

3、穗比较疏松,主轴外露,长15-45cm,宽4-10cm,总梗呈直立或微弯曲。主轴有纵棱,疏生短柔毛,分枝为3-7,轮生,粗糙或有细毛,基部浓密;每个总状花序有3-6节,节间比较粗糙或略扁平;无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形,长4.5-6毫米,宽3.5-4.5毫米,基部纯,有胡须。

二、高粱和水稻的区别

1、叶子的形状不一样

(1)高粱的叶子是双子叶,叶鞘没有毛且稍有白粉,叶子边缘较硬,有纤毛。

(2)水稻的叶子属于单子叶,叶片呈拱形,线状为披针形,叶舌膜质的两侧较扁,表面有方格状小乳状突起。

2、秸秆的高度及形状不一样

(1)高粱秸秆比较粗壮、直立,高3-5米,横径为2-5cm,两侧基部节上具有支撑根。

(2)水稻秸秆比较细长、直立,高1.5-5米,横径为1.2-5cm,两侧基部下延长成叶鞘边缘。

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