红菇生长全过程要多久，可以人工种植吗

红菇生长的全过程通常需要约1个月，1年通常会出现2次且数量多集中在第二次，即第一次出的数量较少，第二次出的数量则比较多。不过即使第二次出的数量比较多，它们的总体产量却依旧很低，这是因为它们只生长在壳斗科树下的腐质层中，并在温带气候与多雨的季节中才有生长的可能，因此它们主要产在江苏、辽宁、广西、广东梅州、四川、云南等地区且价值高，有“中国纯天然高等野生山珍”的美称。

一、红菇生长全过程要多久

1、红菇的生长全过程一般在1个月左右，一般1年会出2次，第一次出的量比较少，第二次出的量比较多。而它的生长时间之所以不是特别的长，是因为它们对于生长环境的要求很高，它通常只生长在壳斗科树下的腐质层中，而且还需要在温带气候与雨水多的季节里才有生长的可能，因此它的产量很低，价值也高，有“中国纯天然高等野生山珍”的美称。

2、常见的红菇品种主要有正红菇、高山红、大红菇、大朱菇等种类，其中野生的正红菇主要产于广东梅州、江苏、辽宁、广西、四川、云南等地区，在国外缅甸、老挝、柬埔寨等地方一般也能够寻找到它，它的颜色为大红色且带有紫色，中部的颜色则为暗紫黑色，白色的菌肉，近表皮处的颜色为淡红色或者浅紫红色，味道柔和，通常没有特殊的气味。

二、红菇可以人工种植吗

1、是否能够人工种植

因为红菇的菌丝不能够分离，因此目前通常还没有办法进行人工栽培，一般主要依赖于野生采集，产量通常很低，正因为如此，再加上它营养丰富，味道好，价值高，一些商家便会用一些假红菇来冒充真正的野生红菇，所以需要消费者们仔细的去辨别。

2、如何分辨

（1）真正的红菇，其菌褶比较厚且带有一点银灰色，实心的菌柄，伞盖顶部正中央的颜色为深红色或者暗紫色。

（2）将红菇浸泡在水中后，虽然真正的红菇也会褪色，但是颜色并不是均匀散开的，同时闻起来也有一些清香。

（3）烹饪之后，若是真正的红菇，其味道清甜可口且香嫩美味，若为假的红菇，那么它的味道便不如真正的红菇。