什么样的牛容易有牛黄，牛黄是怎么形成的

想要如何分辨牛的体内是否有牛黄，可看它是否有9颗牙齿，如果它有9颗牙齿，那么它的体内便有牛黄。同时还可以通过牛的外观来辨别牛的体内是否有牛黄，体内有牛黄的牛，不光体型十分的瘦弱，而且眼睛发红，毛管发亮。

一、什么样的牛容易有牛黄

1、哪种牛的体内有牛黄

（1）一般情况下，一只牛的牙齿有9颗，那么它的体内便有牛黄。

（2）体内有牛黄的牛，不光体型十分的瘦弱，而且眼睛发红，毛管发亮，到了夜间时，它们就会叫唤，也变得不喜欢吃草了，而是喜欢喝水。

2、如何处理牛体内中的牛黄

（1）在宰牛时，要注意牛的胆囊、胆管及肝管中是否有牛黄，如果有，应立即将牛黄取出。

（2）取出牛黄后，首先需要把牛黄表面上的薄膜去除干净，然后将其用灯心草或棉花包好，接着再用毛边纸或纱布包裹一层后，放在阴凉处即可。

（3）如果牛黄已经呈半干状态，便可以用线扎好，防治它裂开。

二、牛黄是怎么形成的

1、牛黄形成的原因

一般当牛的胆道发炎，或者患上胆汁排除障碍后，病牛胆汁中的胆固醇、钙盐和胆色素便会沉淀并凝结，然后形成了粒状物或块状物，这种物体就被叫做牛黄。

2、牛黄的种类

（1）天然牛黄：一般天然的牛黄会出现在病牛的体中，因为是自然形成的，所以价格也十分的昂贵。

（2）人工培植的牛黄：人工培植的牛黄是人为的在活牛的胆囊中，植入一个小型的塑料管，让牛的体内产生结石，等到结石变大后，便可以将牛杀了再将牛黄取出。

（3）人工合成的牛黄：人工合成的牛黄主要将胆红素为主要原料合制成的，曾经会将人工合成的牛黄替代成天然牛黄。