蒜苗和韭菜的区别

品种不同：蒜苗属于葱属、蒜苗种，韭菜属于葱属、韭菜种。

定义不同：蒜苗是指大蒜的幼苗，韭菜是一种多年生草本植物，也叫懒人菜。

外观不同：蒜苗株高35厘米左右，形状扁平，韭菜株高20-45厘米左右，叶片簇生于短缩茎上，表面有蜡粉。

味道不同：蒜苗有香辣味，韭菜有辛辣味。

一、品种不同

1、蒜苗：属于百合科、葱属、蒜苗种。

2、韭菜：属于百合科、葱属、韭菜种。

二、定义不同

1、蒜苗：是指大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，属于大蒜的地上部分。

2、韭菜：是一种多年生草本植物，别称懒人菜、扁菜、草钟乳。

三、外观不同

1、蒜苗：植株高度为35厘米左右，叶色鲜绿，形状扁平。

2、韭菜：植株高度为20-45厘米左右，叶片簇生于短缩茎上，形状扁平或呈带状，叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。

四、味道不同

1、蒜苗：具有大蒜的香辣味道。

2、韭菜：具有辛辣味。