三月份梭子蟹肥吗，梭子蟹怎么保鲜

三月份梭子蟹不肥。每年8月到11月是梭子蟹最肥美的时候，也是其大量上市的季节，这个时候是梭子蟹的索饵肥育时期，它的个体最为健壮。梭子蟹主要分布在辽宁，河北，天津，山东，江苏，浙江，福建等海域，舟山群岛附近海域是我国梭子蟹的主要产地。梭子蟹的价格波动比较大，一般来说，在中秋节后的梭子蟹价格相对会比较便宜。

一、三月份梭子蟹肥吗

1、3月份梭子蟹不肥。一般每年的8-11月左右是梭子蟹最肥美的时期，这时也是其大量上市的季节。这个时期是梭子蟹的索饵肥育时期，个体最健壮，其体宽能达到100-130毫米，重量可达250-500克。而且这时的梭子蟹母蟹蟹黄比较肥满，公蟹蟹白胶质也很丰富，口感最肥美。 不过公蟹和母蟹的最佳食用时间有区别，一般9月比较适合吃母蟹，10月适合吃公蟹。

2、梭子蟹主要分布在辽宁，河北，天津，山东，江苏，浙江，福建等海域，舟山群岛附近的海域是我国梭子蟹主要产地，其中比较出名的梭子蟹有莱州梭子蟹和丹东梭子蟹。

3、梭子蟹的价格波动非常大，一般在中秋节后的梭子蟹价格会比较便宜，因为每年8月初是梭子蟹刚收获的时候，这时梭子蟹的产量不是很高，所以价格也会比较贵。另外，在中秋节前由于很多人会购买螃蟹送礼物，由于市场需要也会导致梭子蟹价格提高。

二、梭子蟹怎么保鲜

1、冷藏保存

首先把螃蟹的脚捆起减少体力消耗，然后再将其放在冰箱的冷藏柜里面，温度保持在3-6°C左右为佳，最后在螃蟹身上盖上湿毛巾，这种方法比较适合保存能在3天左右吃完的螃蟹。

2、加水保存

（1）准备一个30-50公分高的塑料桶或者塑料盆，然后把螃蟹放入，注意一定不能层叠螃蟹，加水至螃蟹身体的一半高，塑料桶或者塑料盆不需要加盖子。

（2）这种方法主要是给螃蟹保湿，所以不能把螃蟹全部埋住。

（3）由于家里的水是死水，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。