牛的毛重计算方法,牛出肉率是多少

时间:2022-10-18 22:21

牛的毛重计算方法,牛出肉率是多少

1、凯透罗氏法:体重(kg)=胸围长度(m)的平方×体斜长(m)×87.5。2、约翰孙法:体重(kg)=胸围长度(cm)的平方×体斜长(cm)÷估测系数,估测系数=胸围长度(cm)的平方×体斜长(cm)×实际体重(kg)。3、其他方法:体重(kg)=胸围(m)的平方×体直长(m)×100。

一、牛的毛重计算方法

1、凯透罗氏法

(1)体重(kg)=胸围长度(m)的平方×体斜长(m)×87.5。

(2)该方法主要适用于乳牛和乳肉兼用牛。

2、约翰逊法

(1)体重(kg)=胸围长度(cm)的平方×体斜长(cm)÷估测系数。

(2)估测系数=胸围长度(cm)的平方×体斜长(cm)×实际体重(kg),其中国外大型黄牛的估测系数为10800,国内黄牛的估测系数为11420,其他较多牛种的估测系数为12500。

3、其他方法

(1)如果胸围小于150cm,计算公式为300-(150-实测胸围数)×5。

(2)如果胸围大于150cm,计算公式为300+(实测胸围数-150)×5。

(3)体重(kg)=胸围(m)的平方×体直长(m)×100。多适用于肉牛。

4、关键词定义

(1)胸围长度:指的是由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。

(2)体斜长:指的是由肩端至坐骨端的距离。

(3)体直长:指的是由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。

二、牛出肉率是多少

1、出肉率定义

(1)出肉率指的是净肉重占牲畜屠宰前活重的百分比,主要作为衡量牲畜生产能力的一项指标。

(2)净肉重=胴体重-骨重。

(3)胴体重=宰前活重-(头重+皮重+穴重+内脏重+膝腕关节以及下四肢重)。

2、出肉率

牛的出肉率约为35-50%左右,具体数值受牛的品种,饲养管理技术,季节等因素影响而有所出入。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公