葡萄酒的颜色取决于哪些因素

葡萄酒是葡萄发酵做成的，味道酸甜。葡萄酒的颜色有三种：红色，白色和粉红色，这是由多种因素综合导致的。那么，葡萄酒的颜色取决于哪些因素?今天这篇文章就来给大家讲讲。

一、葡萄酒的颜色取决于哪些因素

1.葡萄品种

对葡萄酒颜色影响最大的就是葡萄的品种，不同品种的葡萄颜色不同，酿出来的酒颜色也大有不同。葡萄最简单的有红葡萄和白葡萄之分，这是根据葡萄的表皮颜色分的。葡萄皮含有天然色素，酿酒需要长时间的浸泡，这样葡萄皮中的颜色进入酒中，就造就了葡萄酒的颜色。

2.浸泡时间

酿葡萄酒时，葡萄皮中的天然色素会进入酒中，浸泡的时间越长，色素溶解得更充分，颜色更深，所以可以通过调节浸泡的时间来调节葡萄酒的颜色。粉红葡萄酒的颜色就是这样来的。

3.陈年时间

葡萄酒放得越久，颜色越深。红葡萄酒会从淡红色变成深红色、紫红色，白葡萄酒会逐渐变成棕色。

二、葡萄酒的好处有哪些

1.葡萄酒中含有的多酚能够清除人体内的自由基，起到抗氧化、延缓衰老、美容养颜、保护神经细胞的作用。多酚还能够软化血管、养护心脏。

2.葡萄酒中含有一类能够降低人体胆固醇的物质，它就是白藜芦醇，它对血液循环能够起到促进作用。

3.葡萄酒中含有大量的二氧化碳，和气泡酒能够让人身心放松舒畅，压力大或者神经紧张的时候可以适当喝一喝，缓解身心疲劳。

通过今天这篇文章，葡萄酒的颜色取决于哪些因素大家应该都有所了解了。葡萄酒含有果酸，在餐前喝能开胃、促消化。在快节奏的现代社会，闲暇时约上二三好友共饮一杯，放松心情、舒缓压力，也不失为一种生活的调剂。