香槟是什么酿造的呢？ 香槟怎样挑选？

喜欢喝葡萄酒的朋友们对香槟应该并不陌生，常见的香槟度数比较低而且味道清甜，所以非常受女性朋友的喜欢。常常饮用香槟的朋友应该会有些好奇香槟是什么酿造的呢?

一、香槟是什么酿造的

香槟素来有酒中之王的美称，它不仅适合于各种男女老少，而且适用于多种场合。无论是是一人独酌、开胃佐餐、节日庆祝还是朋友聚会的场合都常常会出现香槟的身影。那么香槟是用什么葡萄酿造的呢?其实酿造香槟的葡萄品种主要有三种，就是莫尼耶品乐葡萄、黑品乐葡萄和霞多丽葡萄。

其中只有霞多丽葡萄是白葡萄品种，而前两种葡萄是红葡萄品种。一般由白葡萄品种酿造的香槟味道会比较清爽，在餐前喝一些会有助于增加我们的食欲。而红葡萄品种酿造的香槟喝起来会更有层次，在用餐时和食物搭配在一起会很合适。

二、香槟怎样挑选

香槟的挑选也是一门很大的学问。下面我来介绍一下挑选香槟应主要从哪几个角度出发。

第一点，根据年份挑选。香槟分为“无年份”和“有年份”两种。“无年份标注”最为常见，它指的是这种香槟在酒标上并没有注明是哪一年生产的。而“有年份标注”指的是在固定的某一年，用这一年所生产的葡萄酿造而成。由于葡萄每年的产量，口感，含糖量，果汁含量等等会受到这一年光照，降水量等多种因素的影响，所以每一年所酿造的香槟口味也有所不同。值得一提的是，并不是每一年都会生产“有年份”香槟，一般只在葡萄产量丰富才会产。

第二点，根据香槟的容量选择。香槟有多种包装，从187ml到1.5l不等。在价格上是瓶装量越大越便宜。所以你在选择的时候可以根据需要量以及预算来选择。看了以上关于香槟是什么酿造的呢这一文章，你应该对香槟怎样挑选的相关知识有了一定的了解吧，下一次朋友们在选择香槟的时候就可以参照上文所提到的知识进行选择了。