钵仔糕是什么口感

钵仔糕是广东地区的著名小吃，形状如碗，色泽晶莹剔透，口味多样，老少咸宜，深受大众的青睐。那么做好的钵仔糕是什么口感呢？很多没吃过的小伙伴，对它的味道颇感好奇，现在就来仔细研究一下这款好吃的甜点。

一、钵仔糕是什么口感

钵仔糕是用木薯粉，马蹄粉，加上白糖，糖水，椰汁，以及其它一些食材，一起，放入小碗中蒸熟，所以吃上去的口感是比较Q弹爽滑，嚼起来软软糯糯的，但是却不粘牙。而且里面有各种馅料，所以可以吃到不同的味道，口味还是非常丰富的，所以这款甜点口感相当不错，深受大家的喜爱。

二、钵仔糕要怎么做

1.准备器皿

钵仔糕它的造型就是像一只只小碗，所以先要准备制作钵仔糕的器皿，一般选择透明的厚实的，可以放入锅中或者蒸箱当中的蒸的小玻璃碗就行。这样蒸出来的钵仔糕看上去造型比较好看，而且透明的玻璃碗，可以直接衬托出钵仔糕的颜色，看上去更漂亮更加吸引人。

2.准备食材

制作钵仔糕需要准备的食材有，马蹄粉，木薯粉，椰汁，红豆，绿豆，红薯，各种水果，白糖，糖水。做什么口味就准备怎么食材，可以根据自己的口味来选择，这样做出来的钵仔糕颜色好看，而且口味繁多。

3.制作

将木薯粉，马蹄粉和木薯粉，糖水，椰汁，白糖混合在一起，加热调成糊状，然后用勺子一勺勺的盛入到准备好的玻璃器皿中，上锅蒸15分钟就可以蒸熟了。蒸好的钵仔糕不要立即吃，一定要把它放凉，这样吃上去才有嚼劲。当天吃常温保存就可以，尽量不要放冰箱，否则钵仔糕就会变硬，就没那么好吃了。

关于钵仔糕的味道和制作方法，就跟大家分享到这里。通过今天的介绍，大家应该知道，这款甜点不仅好吃，而且制作起来并不是特别的复杂，准备的食材和工具也比较简单，所以大家可以尝试着自己来做一次钵仔糕，看看自己能不能把它制作成功。