蛋烘糕怎么做

时间:2022-10-18 00:03

蛋烘糕是南方地区比较常见的一种街边小吃,是用面糊加上铁锅制作而成的,其实自己在家制作蛋烘糕也并不是特别复杂。今天就来把蛋烘糕的制作方法分享给大家,教大家蛋烘糕怎么做。

蛋烘糕怎么做

蛋烘糕怎么做

1.制作面糊

制作蛋烘糕最主要的就是它的面糊,面糊里主要用到这几种食材,分别是鸡蛋,面粉,红糖,白糖,盐,酵母和温水。面粉选择中筋面粉即可,在面粉里面加入鸡蛋,白糖,红糖,盐以及酵母粉,然后用温水进行调和。倒水的时候需要边搅拌边倒水,这样才能控制水量,当面糊调成粉状之后,在上面盖上保鲜膜进行发酵,一般发酵两个小时左右就可以了。

2.制作面饼

做蛋烘饼,首先要将面糊摊成面饼,选用的锅最好是平底的不粘锅,这样面饼不容易粘锅,制作出来的样子更加可人一些。将准备好的面糊,用勺子舀上一勺,然后倒在平底锅当中,如果锅底小,每次做一个,大的话卡可以做两个,且中间要有距离,不要粘在一起。当面糊一层起泡后,用铲子将其翻面,再煎另一面,直到两边都起泡,色泽金黄即可出锅。在煎面饼的时候,一定要注意火候以及时间,不要火开的太大,要有耐心慢慢的煎,这样才能把面饼煎的金黄且不发焦。

蛋烘糕怎么做

3.加入食材

在摊好的面饼上面加入自己喜欢吃的各种食材,一般加入的食材不需要多,适当的加点肉松,或者加入自己喜欢吃的肉沫,喜欢吃甜口的,加入一些芝麻糖等等,然后再淋上一些沙拉酱,将面饼对半折好或者卷起来,就成为非常好吃的蛋烘饼了。

蛋烘糕怎么做

关于蛋烘饼的制作方法就跟大家分享到这里,通过今天的介绍,大家已经对蛋烘饼的制作方法有所了解,是不是觉得其实没有想象中的那么难呢?蛋烘饼是非常好制作的一种小吃,所以感兴趣又想吃的小伙伴,可以自己动手试试,相信一定也会非常美味。

标签:
随便看看
本类推荐
本类排行
热门标签

我国国家通讯社行不行啊细狗新年贺词祝福语2023年祝福语新年新年贺词新年贺词祝福语居家抗病毒小药箱除夕高速免费吗2022年除夕高速免费吗春联春联句子大全春联句子大全七字年夜饭十二道菜年夜饭十二道菜单年夜饭吃什么年夜饭吃什么菜吃年夜饭的寓意年夜饭黑芝麻菊花茶晒菊花茶腌腊肉送妈妈生日礼物汉白玉送闺蜜水钻送女人礼物爸爸生日送礼物送老公