车仔面需不需要放冰箱

车仔面是香港街头的一种特色小吃，如果去到香港，在一些美食街至今还保留着街头车仔面售卖的港风。不过随着饮食文化的发展，现在的车仔面也变得越来越高级，口味也非常多，甚至有了独立包装的车仔面售卖。那么车仔面需不需要放冰箱呢？

一、车仔面需不需要放冰箱

需要放冰箱

车仔面它不像普通的方便面一样是油炸过的，所以可以常温放很久，也不像是干面，放在阴凉通风处就可以了。车仔面有它的特殊性，它是属于非油炸的保湿面，也就是说买回来的车仔面是有点湿带水分的，也这是为了保持它煮出来后的口感。所以建议买回来吃不掉或者一时不打算吃的话，放冰箱保存会比较好。

二、车仔面可以怎么吃

1.泡着吃

买回来的车仔面其实已经是熟的了，所以只需要回来加热一下就可以吃。因此如果是比较懒的吃货们可以直接泡着吃，这样最省心。泡车仔面的水一定要用开水，这样可以把面泡透。由于本来面就是熟的，所以泡的时间不要过长，1-2分钟就可以了。等面泡好之后将其捞出，然后挤入搭配的酱料包就可以了。

2.煮着吃

都说不煮的面是没有灵魂的，所以很多人还是喜欢自己动手煮面。而且自己煮面的时候还可以根据自己的喜好来添加一些其他食材。因此把车仔面放入水中煮30秒左右就可以了。煮好的面可以捞出来拌酱吃，也可以加入自己喜欢的咖喱汁，番茄汁来吃。

3.炒着吃

其实车仔面炒着吃也是非常美味的。炒之前还是需要先将车仔面煮透，然后用凉水激一下面条，这样面条会更加筋道，再加上自己喜欢吃的食材一起炒，就变成好吃的车仔面了。

关于车仔面的保存方法和具体的吃法今天就介绍到这里。相信很多人对车仔面还是不太了解，所以大家可以去超市买现成的车仔面，然后搭配它里面的酱料来吃，会感受到香港特有的美食风味。当然也可以自己创新改良，制作出更多关于车仔面的美味来。