山竹怎么保存才新鲜

夏季正是山竹大量上市的季节，这个时候的山竹不仅好吃，而且价格还很便宜。加上山竹的果肉相对娇小，所以很多人一次性就会买上一大包回家。那么这么多的山竹怎么保存才新鲜呢？现在就来分享山竹的保存方法。

山竹怎么保存才新鲜

1.纸箱保存法

山竹的外壳看似坚硬，其实它里面类似于海绵状，所以保鲜的时候，需要保持山竹外壳的水分，否则果壳变硬，山竹就会变质腐败。因此可以准备一个纸箱，然后将带有油脂的纸垫在底部。接下来将山竹放在纸箱里，上面再盖上一层吸饱水的海绵，最后再将油纸覆盖在海绵上，把纸箱盖子盖好。这样保存山竹的话，在低温环境中可以储存一周以上。在非夏季的时候，从国外空运来的山竹，都是用这样的保存方法保存。

2.泡水保存法

山竹最怕的就是果壳失去水分，所以只要将吃不完的山竹，先放在水里泡上10分钟左右，让山竹壳吸饱水分，然后捞出放在保鲜袋里，直接放入冰箱进行冷藏，这样放上5至7天都没有任何问题。但是前提是山竹一定要是完整的，不能有破壳的地方，否则浸泡后的山竹立马就会腐败变质。

3.铝箔纸保存法

山竹海绵木质的果壳，是很怕失去水分的，一旦水分流失，果壳就会变硬还会腐败。所以吃不完的山竹，可以用平时做烧烤用的铝箔纸包裹起来，然后直接放入冰箱冷藏。铝箔纸可以很好的将果壳中的水分锁住，这样打开后仍旧和新鲜时候的口感是一样的。用这样的保存方法保存山竹，即使放上十来天都没有关系。

关于山竹的保存方法，就跟大家分享到这里。所以山竹虽然看似很耐储存，但是一旦失去水分，它就像会快速腐烂。所以想要把山竹保存好，让山竹保持水分是最重要的，毕竟它是喜水不喜风的水果。相信经过今天的知识分享，以后就知道该如何保存山竹了