什么蔬菜放的时间长不容易坏

大家在选购蔬菜的时候，要对蔬菜的保存期有一定了解，不同品种的蔬菜保存时间不一样。今天咱们就一起来了解一下，什么蔬菜放的时间长不容易坏，这样购买的时候，就知道如何选择了。

什么蔬菜放的时间长不容易坏

1.青菜

青菜是冬天时候比较多的一种青菜品种，它的根茎比较粗壮，叶片比较厚实，这种蔬菜放置时间久，只要放到阴凉通风干燥的地方，可以放上一整个冬天。

2.包菜

包菜在有些地区也叫做卷心菜，是由叶片一片一片包裹在一起的，所以它的储水能力好，而且抗腐蚀败性比较强。因此只要把它放在阴凉通风干燥的地方，基本放置1到1个半月不会出现问题。吃的时候把最外面一层的表皮剥掉就可以了。

3.土豆

土豆耐储存能力也非常强，只要不把它放在潮湿的地方，防止发芽，一般在温度7度以下，可以储存2到3个月。因此家里可以买上一些土豆囤起来。

4.西红柿

西红柿其实它的储存时间也比较长，但是储存西红柿的时候需要有一些前提。就是要挑选不是太熟的，摸上去比较硬的，而且表面光滑，没有磕碰损伤的西红柿。这样储存的话，一般半个月左右是没有任何问题的。如果放在阴凉处，或者是天气比较冷的情况下，甚至可以放1到1个半月。

5.大白菜

大白菜储存时间长，在东北地区一到天冷的时节，大家都会屯上一些大白菜，可以吃上一整个冬天。储存大白菜的时候，建议大家把大白菜平铺开，不要叠加在一起，防止压伤。

6.大蒜苗

大蒜苗储存时间比较长，而且如果用水培的方式进行储存的话，不仅可以储存时间长，而且还可以反复食用。只要将大蒜连根保存，把根部放到水里，吃的时候把上面的叶片剪掉，那么过几天它就会长出新叶来，又可以继续采食。

关于可以放时间长久的蔬菜，就为大家推荐到这里。所以平时买蔬菜的时候，像这些蔬菜的就可以多买一些。当然对于一些不能储存时间长的蔬菜，也不用过于担心，因为现在很多家庭都有冰箱，把它放入到冰箱进行冷藏的话，基本上就可以解决大家的烦恼了。