耐储存的肉

人类的生存除了日常必需的主食，蔬菜和水果以外，肉也是人们的必需食品，有的人吃饭必须要有肉，已经到了无肉不欢的地步，生活中肉的种类很多，那么在这么多的肉中耐储存的肉有哪些呢，下面我们就来看看吧

耐储存的肉有哪些

1.风干五花肉

其实风干肉就是我们自己腊肉的做法。有两种常见的腊肉做法，一种是熏制的，另一种是干制的。一般都是直接把肉放在太阳底下，放在通风的地方晒太阳，把肉的水分蒸发掉。等要吃的时候再拿出来，洗干净，切成薄片，不管是炒还是炖，都很好吃，而且是从小到大的滋味。它尝起来很香，回味无穷。许多老一辈人更喜欢吃腊肉而不是新鲜肉。吃过的人都知道它有多香。

2.风干鱿鱼

鱿鱼的口感很有弹性，买一些鱿鱼处理干净，然后用水冲洗干净，直接用刀掰成薄片，放在通风处晒太阳，很快就干了。一旦鱿鱼完全干燥，你可以把它储存起来。吃起来也很简单，鱿鱼干可以直接用水煮。煮沸后，沥干水分，放入锅中晾干，翻炒，加入一些调味料翻炒，就像外面烧烤店的鱿鱼干一样，清爽有嚼劲，越吃越上瘾，也是配菜必备。

3.风干香肠

这也是很多地区过年的必备食品，通常与腊肉一起放在阳台上晾干。风干肠需要先准备肥肉和瘦肉，最好是五花肉，然后塞进准备好的肠衣，填满后拧紧，然后用绳子将两端和中间绑紧，放在通风处，可以在任何地方晒干。因为生肉是在阳光下晒干的，所以干肠在食用前需要在锅中蒸熟。蒸好后切成薄片，用蘸碟食用，香得一口接一口根本停不下来。

以上就是为大家介绍的关于耐储存的肉的一些种类，其实我们在生活中会经常买些肉囤在冰箱里，但是如果存放的时间过长的话，肉本身所含有的营养价值就会流失，失去了原有的价值，所以建议大家不要存放太长的时间，现在生活方便了，我们可以想什么时候吃就随时去买，这样就可以吃到新鲜的肉了。