柠檬怎么保存时间长

柠檬是水果当中酸度最高的水果之一，虽然不像其他水果直接生吃，但是用柠檬来泡茶或者制作一些美食，还是很不错的。那么大家知道柠檬怎么保存时间长吗？今天咱们来教大家如何保存柠檬的方法。

柠檬怎么保存时间长

1.冷藏保存

完整的没有切开的柠檬，只要直接放入冰箱冷藏就可以了。但是由于柠檬在吃的时候，一般都是连皮的，所以为了保持水分不会蒸发，建议大家用保鲜袋或者保鲜盒，当然也可以用保鲜膜，直接把柠檬包裹好，然后放入冰箱冷藏。一般十天半个月，柠檬都不会变质变坏，拿出来时就和新鲜的口感一样。

2.腌制保存

如果柠檬已经切开，这时候也不需要着急，可以准备一些白糖或者是蜂蜜，然后把柠檬片直接放入蜂蜜或者白糖当中进行腌制。可以加入适量的水，这样的话起到一个保护作用，柠檬就不会腐败变质。吃的时候，只要拿出几片，用来泡茶或者冲饮都很棒。

3.榨汁保存

如果想让柠檬长时间保存，而且跨度比较久的话，还有一个比较巧妙的方法，就是将柠檬全部榨成汁。将整个放入榨汁机当中，榨成汁之后，直接装入真空包装袋，或者是把它放入到密封的罐子里面，然后直接放入冰箱进行冷冻。可以按照分量分装，吃的时候只需解冻一小罐或者解冻一小袋，然后进行烹制就可以了。

4.真空保存

用专门的食品真空袋，然后将完好的或者已经切过的柠檬放入袋中，把袋口封好，把里面的空气抽出，这样的话放到常温下保存，或者冰箱冷藏冷冻都可以，对保存环境没有过多的要求。

想要让柠檬长时间保存不变质，用以上这几种方法就可以。当然平时柠檬是在短期之内食用的话，没有切开的柠檬，只要放在常温下，避光避湿也可以放好几天。或者放入冰箱冷藏或冷冻效果更好，大家可以自己的需要，来选择正确的方式储存。