时间:2022-10-17 13:09
榴莲被誉为水果之王,不仅榴莲肉香糯可口,其实大家扔掉的榴莲壳也是可以食用的,是不是很多人不知道呢?今天咱们就一起来分享一下榴莲壳的食用方法,学会后了以后可不要再丢弃榴莲壳了。
榴莲壳的食用方法
1.炖汤
榴莲壳当中含有丰富的淀粉,糖分,蛋白质以及各种维生素,矿物元素,所以用来炖汤也好喝,汤呈奶白色,特别的美味。平时大家在炖排骨汤,鸡汤,鸭汤的时候,都可以将榴莲壳放进去炖煮。当然并不是整个榴莲壳,需要将榴莲壳上白色的瓤切下来切成小块,等食材煮到七八分熟的时候,把榴莲壳上剃下来的白瓤放进去一起煮,直到煮熟为止。这样熬煮出来的汤蛋白质含量丰富,而且还会有微微的榴莲的香气。
2.制作榴莲干
很多人都知道,榴莲肉制作成的榴莲干好吃,其实榴莲壳里面白色的瓤也可以制作成榴莲干,做好之后香酥可口,也有榴莲的气味。首先将榴莲壳里面的白色的瓤而取下来,把它清洗干净,切成块。然后把水分挤干,接下来可以放到烤箱当中进行烤制。烤箱1200度的温度烤20分钟到30分钟左右,中间可以拿出来看一下,如果榴莲瓤已经全部干了的话就可以。如果没有干的话,再继续烤制一下。烤好的榴莲干会比较酥脆,吃着很香。
3.煮粥
平时煮粥的时候,也可以放入榴莲壳当中的白瓤。首先把榴莲壳当的白瓤切下来,然后用清水浸泡一下。接下来可以准备适量的糯米和粳米,然后放入砂锅中,加入水,再把之前浸泡的榴莲瓤放进去,开大火把水煮开,再开小火慢煮,直到把粥煮好为止。
关于榴莲壳的吃法,就跟大家分享到这里。所以平时买回来的榴莲,把榴莲肉取出之后,榴莲可以不要扔掉,小心翼翼的把上面的白瓤取出,然后用白瓤用来煲汤,煮粥或者是蒸米饭都很好吃,大家可以尝试一下,这样整个榴莲就不浪费了。
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