黄瓜的切法有哪些

黄瓜是在日常生活当中常见的一种瓜类蔬菜，不仅能当蔬菜吃，直接当水果吃也是可以的，清脆可口，非常的清爽。那么黄瓜平时在烹制的时候，都会把它改刀切一下，今天咱们就来介绍一下关于黄瓜的切法。

黄瓜的切法有哪些

1.切片

平时如果是炒黄瓜的话，一般都会把它切片。切片很简单，把黄瓜洗干净，然后将两头去掉，防止发苦。接下来只要把黄瓜放在案板上面，然后一手按住黄瓜左段，右手就开始切成片，慢慢的切过去后，厚薄相差不多就行了。

2.切滚刀块

切斜片一般是用来煮汤的时候或者是炒的时候，这样不容易煮烂。切斜块只要把黄瓜洗干净，两头去掉之后，一手按住黄瓜的左端，然后刀斜45度角斜着切过去，越斜黄瓜块越大，这样的话就可以切成斜块了。

3.切条

切条一般是在做拌黄瓜的时候会用。切条首先要将黄瓜洗干净，横放在砧板上。然后刀从中间将黄瓜切成两瓣。接下来再取其中一半，再从中间破开，再切成两瓣。最后将对切的黄瓜瓣对整齐，将它从右到左切过去就可以了，长度自己控制。

4.切丁

切丁的方法很简单，只要将黄瓜洗干净中间剖开，一切两半。然后再把对切好的黄瓜再从中间剖成几条。最后把它们排列整齐之后，按照差不多一厘米左右就从右到左切过去，这样的话就可以把它切成丁了。当然具体的长短根据自己的需求决定。

5.切丝

切丝一般用于凉拌。首先把黄瓜洗干净之后，放在砧板上面去掉头尾，然后将黄瓜斜向均匀的切成薄片，角度越斜，黄瓜就会越长。接下来将切好的薄片对整齐，然后顺着切，就可以直接切成丝了。

关于黄瓜的切法有很多，切片，切丝，切块，切丁都可以，不管炒菜还是用来凉拌，或者制作水果沙拉都行。还有一种是将黄瓜切块之后，用刀背去把它拍碎，这样做用来制作凉拌黄瓜特别的好吃，大家都可以仔细学习一下。