时间:2022-10-17 13:06
老话常说,秋风起,蟹脚痒,指的是秋天到了吃螃蟹的好时候。生活中螃蟹的种类是多种多样的,无论是梭子蟹还是大闸蟹、面包蟹、吃起来味道都很好。梭子蟹的肉质鲜美,而且价格实惠,所以也受到了不少食客的喜爱。那么,刚买梭子蟹能活多久呢?
一、刚买梭子蟹能活多久
1-7天。梭子蟹存储的环境不同,保存的时间也会不一样。梭子蟹买回家以后可以将梭子蟹放在冰箱中,用湿毛巾盖住,可以存放3天左右的时间。也可以将梭子蟹直接放在盆中,倒入一些清水,再将盆子放在20度左右的环境中存放,保存得当可以存放一周左右的时间。
二、梭子蟹挑选方法
1.看灵活度
购买梭子蟹的时候,可以将梭子蟹的肚皮朝上摆放,观察梭子蟹的状态。如果梭子蟹可以迅速的翻身,说明梭子蟹的灵活程度比较好,这样的梭子蟹质地也比较新鲜。如果梭子蟹很难翻身或是翻身的速度比较慢,说明这样的梭子蟹灵活度比较差,可能放置的时间比较久,所以不宜选购。
2.触碰眼睛
购买梭子蟹的时候可以用手戳一下梭子蟹的眼睛,如果梭子蟹的反应比较灵敏,说明这样的梭子蟹鲜活程度是比较好的。
3.看重量
选购梭子蟹的时候可以左右手各托一个梭子蟹,如果梭子蟹的个头差不多,需要挑选重量比较重的这样的梭子蟹肉质会更好吃,而且蟹黄也会更足。
4.大小
购买梭子蟹的时候需要购买个头比较大的梭子蟹,个头大的梭子蟹生长的周期比较长,这样的数字蟹肉质也会更加饱满一些。
梭子蟹的烹饪方法多样,可以用来制作水煮梭子蟹、清蒸梭子蟹以及香辣梭子蟹、梭子蟹炒年糕等美食,梭子蟹在烹饪之前需要放在清水中用毛刷反复刷新表面,这样可以将梭子蟹清洗的更加干净,吃起来也会更加卫生,可以更好的享用美味。