基围虾要煮多久才算熟

基围虾的个头会比较大一些，乍一看有点像大家平时吃的斑节虾。很多人买回去基围虾都喜欢直接水煮，这样吃着原汁原味，烹制起来也非常简单。那么基围虾要煮多久才算熟呢？一起来看看吧。

一、基围虾要煮多久才算熟

5分钟左右

基围虾一般煮上五分钟左右，基本上就可以煮熟了。不过由于基围虾头部有一处苦囊，另外还有虾线，着都会影响它的口感和品质。所以在煮基围虾之前，需要将基围虾头部的苦囊和虾线去除，然后再煮，这样煮出来的基围虾肉质才会Q弹，吃上去才会有鲜甜的口感。煮基围虾的时候，也是要将水煮开后，再倒入基围虾，加入料酒，葱姜蒜，盐即可。

二、基围虾更多的制作方法

1.基围虾球

基围虾球就是将基围虾去头去壳，然后将虾肉卷成型后，放入开水中汆一下水，让虾肉定型，接下来可以搭配上一些配菜烹制，比如基围虾球炒西芹，基围虾球炒百合。也可以将熬制好的一些酱汁淋在煮好的基围虾球上，都是好看又好吃的菜肴。

2.油焖基围虾

油焖基围虾其实是比较传统的南方人的做法。基围虾需要提前在油锅里走一下油，让基围虾的肉质变得更加Q弹一些，然后再放入油锅中炒，加入酱油，味精，糖等调味。一盘红润的油焖基围虾，香气扑鼻，而且吃起来非常有嚼劲，很入味。

3.蒜茸基围虾

准备适量的蒜蓉，将它们均匀地铺在开背后的基围虾上，然后上锅一蒸，淋上一些酱汁就可以吃了。蒜蓉的香气搭配基围虾肉的鲜甜，非常的诱人，味道也是很棒的。

关于基围虾的制作方法，今天就跟大家分享到这里。现在夏天正当是吃基围虾的时节，这时候的基围虾不仅个头大，肉质鲜嫩，最主要的是价格非常亲民，所以喜欢吃虾的小伙伴可以敞开肚皮，用不同的烹制方法，做出不同的味道来品尝。