白皮虾是不是海鲜

虾的种类有好多，白皮虾是我们日常生活中常见的一类虾，在海鲜市场上随处可见。那么，白皮虾是不是海鲜？相信很多小伙伴们心里都有这样的疑惑，下面就随我一起来看下这个问题的答案吧。

一、白皮虾是不是海鲜

白皮虾不是海鲜，这种虾是可以在咸淡水里面生活的。我们现在大多数的海鲜市场里售卖的白皮虾都是海水加了淡水的，其养殖的水里面含盐量没有海水的含量这么高。单纯的海水里面养殖出来的白皮虾口感非常好，做出来的虾肉肉质紧实、味道鲜美，但是这种白皮虾的售价通常比普通淡水白皮虾要高一些。为了节省成本，制作出性价比比较高的菜，普通饭店一般会用淡水白皮虾为原料做菜；而对于高档饭店来说，节省成本不是目的，他们更追求口味，所以高档饭店会选用海水白皮虾为做菜的原料。

二、白皮虾和青皮虾的区别是什么

1.外形

从外形上来看，白皮虾的体型比青皮虾大，整个虾全身是透明的、白色的，带有红色的或者蓝色的小斑点，虾壳是薄薄的一层，但虾壳要比青皮虾硬得多，白皮虾整个身体要比青皮虾扁平。而对于青皮虾来说，其整个虾身呈现青色或是绿色的，外面的虾壳略有点浅棕色的斑点，并且青皮虾的虾壳要比白皮虾的薄，同时青皮虾的虾壳摸起来是软软的。

2.养殖环境

青皮虾是典型的淡水虾，常见于各大河水里，这也导致了其肉质容易被不干净的河水污染而发生变化。对于白皮虾来说，一部分白皮虾是生活在海水里的，另一部分人工养殖的白皮虾是生活在淡盐水里的，其受环境污染的机率远远小于青皮虾，这也是为什么市场上白皮虾卖的比青皮虾贵的原因之一。

白皮虾是不是海鲜？白皮虾和青皮虾的区别是什么？相信读完这篇文章后小伙伴们心里都有答案了吧。白皮虾不是海鲜，现在市场上以淡盐水养殖的居多。白皮虾和青皮虾的不同我们可以从外形和生活环境上区分出来。下次买虾的时候小伙伴们记得根据这篇文章来分辨白皮虾和青皮虾哦！