时间:2022-10-17 12:44
耗儿鱼,又叫马面鱼或者扒皮鱼,是一种海鱼,主要分布在黄渤海海域。外形宽宽扁扁的。头很大,没有什么刺,肉质鲜嫩,很好吃,但是价格又非常低,颇受欢迎。那么,耗儿鱼要煮几分钟熟?
一、耗儿鱼要煮几分钟熟
煮耗儿鱼是耗儿鱼的一种常规烹饪方式,一般来说,煮十分钟就够了,时间再长会影响口感,肉也会被煮散,既不美观又不美味。
二、耗儿鱼做成的菜品
耗儿鱼由于烹饪方式多种多样,菜品当然也不少,具体有:水煮耗儿鱼、干锅耗儿鱼、香煎耗儿鱼、红烧耗儿鱼、香辣双椒耗儿鱼、麻辣耗儿鱼、清蒸耗儿鱼、干煸耗儿鱼、泡椒耗儿鱼、酸菜耗儿鱼、豆豉干烧耗儿鱼、回锅红油耗儿鱼、红焖耗儿鱼、老干妈干烧耗儿鱼、糖醋耗儿鱼、锡纸耗儿鱼等等。
三、耗儿鱼的营养价值
1.耗儿鱼中含有丰富的蛋白质,蛋白质是人体三大能源物质之一,是一种能够为人体提供能量和组成人体器官的重要营养成分,耗儿鱼中的蛋白质是动物蛋白,容易被人体吸收利用,耗儿鱼容易消化,对肠胃也好。吃耗儿鱼补充蛋白质能够缓解疲劳,为身体“充电”,有很好的滋养身体的功效。
2.耗儿鱼身体中含有大量的鱼肝油,鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D,缺乏维生素A会导致夜盲,吃耗儿鱼补充维生素A能够保护视力,对眼睛好。缺乏维生素D容易导致佝偻病,影响骨骼正常发育。吃耗儿鱼摄入维生素D 能够帮助机体补钙,预防骨质疏松。
耗儿鱼要煮几分钟熟?答案是十分钟就够了,时间不宜过长。耗儿鱼的鱼皮中还含有丰富的胶原蛋白,吃耗儿鱼的时候连鱼一起吃对皮肤好,胶原蛋白的好处众所周知,食用胶原蛋白,让皮肤充满弹性。而且耗儿鱼高蛋白低脂肪,不用担心长胖,营养又十分丰富,爱美的女性千万不要错过。