猪肉批发价格为什么会上涨？如何挑选猪肉？

猪肉在大家的饭桌上经常会出现，红烧肉、排骨、猪蹄和猪肉粉条等等都是让人垂涎三尺的美食，不过猪肉批发价格一直都处于火热之中，猪肉批发价格为什么会上涨呢，如何挑选猪肉呢?

一、猪肉批发价格为什么会上涨

第一猪肉批发价格在2020年上半年一直都是上涨的趋势，五花肉还能接受，至于精肉系列就高出一大截，每次只能‘大’钱买了‘小’肉，许多人会问为什么猪肉价格会上涨呢?是什么原因导致的猪肉价格上涨?总结了四点点就是生猪少了，因为生猪少了，自然猪肉就供应不上去，生猪要经过一年半左右才能成长为成猪出手;

第二点就是猪瘟，伴随着生猪的成长，难免会有一些不可抗力的外观原因，这会导致猪的数量减少;

第三点就是政策原因，因为现在饲养猪的一些养殖场被取缔，不合格的饲养管理环境无法使猪有良好的成长;第四点就是养猪户的股价上涨，综合前三点养猪的股价自然就会上涨，谁会不希望自己的利益最大化呢!所以大家可以少买一些尝尝鲜，尝试别的肉类也是不错的选择

二、如何挑选猪肉

1. 看颜色

去超市购买猪肉的话，商户会把肉放在离顾客比较近的地方，大家可以清晰看到猪肉的颜色是鲜红色还是暗红色的，猪皮是白色的话便是新鲜的，如果不是纯白色的，就不是新鲜的。

2. 标签

在购买猪肉时，猪皮上会印有食品验章，可以查看要买的猪肉上有没有这类的食品标签，一般这就是合格的猪肉。不过有的超市没有这类验章，大家可以在购买完，保存超市小票。

猪肉批发价格为什么会上涨？如何挑选猪肉？现在都清楚了吗？猪肉已经作为大家菜肴里不可或缺的一道美味(不包含清真不食猪肉的集美们)，虽然猪肉现在成上涨趋势，单我们还有其他备选的肉类，大家不妨可以尝试一下，也是一样美味的呀!