可乐鸡翅上的芝麻是生的还是熟的？制作可乐鸡翅都有什么诀窍？

鸡翅这种美食无论怎么样做都是很好吃的，而对于喜欢吃甜口的人来说，可乐鸡翅是最好吃的做法，在鸡翅上面点缀一些芝麻，看起来会更好看，那么可乐鸡翅上的芝麻是生的还是熟的呢?

一、可乐鸡翅上的芝麻是生的还是熟的

很多人在制作可乐鸡翅，完成之后都会在上面撒上一些芝麻，其实这些芝麻基本上都是使用的熟芝麻，生芝麻虽然也是可以用来吃的，但是口感和味道都不如熟芝麻好，并且味道方面的差别是最显著的，虽然芝麻绝大部分都是起到点缀作用的，但是芝麻的味道是比较浓郁的，所以生熟之分吃起来的差别还是比较明显的，为了可以确保整体的菜品不受到影响的话，最好是采用熟芝麻。

二、制作可乐鸡翅都有什么诀窍

1.制作之前先焯水

很多时候，我们自己在家制作的可乐鸡翅会出现血腥的味道，这很影响可乐鸡翅的味道，所以我们在制作可乐鸡翅之前，一定要将鸡翅和冷水一起下锅，并在冷水里面加入一些小葱或者是生姜再倒入一瓶盖的料酒。这样就可以起到很好的去腥作用了，抽水的时间控制在10分钟左右就可以，然后将鸡翅从水里面捞出来之后，放到水龙头下面冲，洗干净表面的血沫就完成了。

2.大火收汁味更好

在盾主一些时间之后，我们已经可以确保可乐鸡翅完全熟透了，但这个时候里面的汤汁千万不要扔掉，直接转成大火之后将汤汁全部吸入到鸡翅里面，会让鸡翅吃起来的口感味道更佳。

可乐鸡翅上的芝麻是生的还是熟的?可乐鸡翅上面的芝麻一般都是用熟的，用生芝麻的话会影响到鸡翅的口感的，另外一点还要提醒大家，可乐鸡翅虽然好吃，但是可乐里面是含有着大量糖分的，偶尔吃一次的话，改善口味还可以长期吃，最好建议使用其他的制作方法。