鸡蛋摇晃有声音还能吃吗？如何分辨是否为新鲜的鸡蛋？

鸡蛋是高蛋白的食物，能增进免疫系统，减少心脏病的风险，但鸡蛋也很容易变质变成坏蛋那么鸡蛋摇晃有声音还能吃吗？怎么分辨是否为新鲜的鸡蛋？想了解就继续往下看。

一、鸡蛋摇晃有声音还能吃吗

鸡蛋摇晃有声音就说明是坏蛋了，里面的蛋黄已经散了容易坏肚子。应为鸡蛋是因为存放时间过长，被细菌经过蛋壳的气孔侵入到蛋黄体内，从而破坏了蛋白质结构造成了蛋黄散了，蛋液稀混浊的话，吃了容易坏肚子。

二、如何分辨是否为新鲜的鸡蛋

1.我们可以观察鸡蛋的外壳的颜色表面是否光滑有没有小颗粒。如果外壳光滑，没有凸出来的小颗粒，那就说明：恭喜你，这是一个新鲜的鸡蛋。如果鸡蛋有很多小斑点，颜色已经发乌了发黑了，就证明鸡蛋已经坏了，已经放置很久了，不能够再继续吃了。

2.我们可以晃动它，听听声音。晃动鸡蛋，如果鸡蛋的声音比较时没有杂音，就说明这颗鸡蛋，是新鲜的。如果晃动，它有一些杂音，比如说像水撞击的声音就说明这颗蛋已经坏了，已经不能吃了。

3. 我们可以把鸡蛋，放在灯光底下来照。如果蛋黄呈现出红色，或者橙色，那么恭喜你就说明这颗鸡蛋很新鲜，可以放心购买。如果蛋黄是透明，甚至看不出颜色。就说明这颗蛋已经坏了不能选择它。

4.如果没有灯光，我们也是可以继续分辨的。那么就是闻鸡蛋的气味，如果鸡蛋发出比较腥的气味，那么恭喜你这颗鸡蛋，它很新鲜，可以放心选购。如果闻到臭臭的味道，那就说明这个待遇已经变质了，已经不能买了。

关于鸡蛋摇晃后有声音还能吃吗，和怎么辨别新鲜的鸡蛋的状况大家有了一定的了解吧。相信大家看完这篇文章也对鸡蛋有了更深一步的了解了吧，鸡蛋虽然好处多多，但不能多吃哦，每天适量食用效果才最佳哦。