猪蹄是胶原蛋白还是脂肪？吃猪蹄真的可以补充胶原蛋白吗？

猪蹄作为一种营养极其丰富，口感极好的食物，常常被大家视为补充胶原蛋白的好物，但你是否有疑惑过猪蹄是胶原蛋白还是脂肪呢?吃猪蹄是否真的可以补充胶原蛋白?今天我就来为大家解答疑惑。

一、猪蹄是胶原蛋白还是脂肪

猪蹄中既含有脂肪又含有胶原蛋白，脂肪占得比例大，胶原蛋白的含量较少。猪蹄中的胶原蛋白主要存在于最上面的一层皮中，连接猪皮和骨头，胶原蛋白黏黏的，吃起来糯糯的。

二、吃猪蹄真的可以补充胶原蛋白吗

其实靠吃猪蹄来补充胶原蛋白是不科学的，也不太靠谱。猪蹄中的胶原蛋白和人体中的胶原蛋白不是一类，所以吃下猪蹄，其中的胶原蛋白也难以被人体吸收，所以即使吃猪蹄也达不到补充胶原蛋白的作用，吃什么补什么是做不到了。猪蹄中的胆固醇含量较高，吃太多对身体不好，还是适量食用较好，不能一味追求补而不关注自己的身体情况。

三、哪些食物还有丰富的胶原蛋白

1.豆类制品，虽然豆类不是肉食，但是它也还有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量少还有许多纤维物质，方便人体吸收，豆类食品是大家补充胶原蛋白的一个很好的选择，而且价格便宜，比较亲民。

2.鱼类中也还有胶原蛋白，比如鱼头，大家平时也观察到鱼头煮熟时上面有许多像胶一样的物质，那就是胶原蛋白，吃起来有点滑，有点糯，口感还是很好的，而且鱼又是比较常见的，比较好获得的，又是家家都可以负担的，这也是补充胶原蛋白的良品。

3.鸡爪也是补充胶原蛋白的良品，喜欢吃鸡爪的朋友一定不要错过补充胶原蛋白的机会，满足爱好的同时又补充了营养，一举两得。

猪蹄虽然好吃但要少食，大家知道了吗?需要补充胶原蛋白的伙伴可以入手一下豆类制品或者鱼类等富含胶原蛋白的食物，这些食物的脂肪含量一般都不高，这样不易长胖。