枇杷膏加蜂蜜好还是不加好

新鲜的枇杷去皮去核，用枇杷肉可以熬制出很美味的枇杷膏。枇杷膏不仅在夏天适宜喝，而且可以用来抹面包做甜点，口感很棒。那么制作枇杷膏的时候，枇杷膏加蜂蜜好还是不加好呢?

一、枇杷膏加蜂蜜好还是不加好

都可以

其实在熬制枇杷膏的时候，加蜂蜜或者是不加蜂蜜，都是可以的。加蜂蜜之后会使枇杷膏看上去更加有光泽度，而且更加粘稠。另外由于蜂蜜的甜度比较高，所以熬制出来的枇杷膏更加香甜，酸味更少一些。而如果不加蜂蜜的话，只是加入白糖熬制，那么相对来说浓稠感，以及光泽度和甜度，就要逊色一些。但是并不是所有的人都爱吃过于甜的枇杷膏，所以具体加不加蜂蜜，根据自己的口味来决定。

二、制作枇杷膏的秘诀

1.注意火候

熬制枇杷膏的时候，火候一定要调好。如果火太大的话，枇杷在熬制的过程当中，非常容易煮干煮焦。而如果火候过小的话，那么熬煮的时间会特别的长，而且枇杷也不能够熬煮的软烂化成泥。所以建议大家一般使用中小火来熬制枇杷膏，这样熬出来的枇杷膏时间不会很长，而且熬出来的枇杷膏比较细腻浓稠。

2.用砂锅熬制

熬制枇杷膏在锅的选择上也是有要求的，不建议大家用不锈钢锅或者是铁锅，这样熬制出来的枇杷膏不浓稠，而且会变色。建议大家可以用比较古老的砂锅来熬制枇杷膏，在熬制过程当中，不断去搅拌一下，这样熬煮出来的枇杷膏，颜色好看，而且会更加浓稠。

3.加黄冰糖

制枇杷膏的时候，通常会在里面加糖，糖一般分为白砂糖，白冰糖和黄冰糖。建议大家在熬煮枇杷膏的时候呢，选用黄冰糖也叫做老冰糖，这样的冰糖熬煮出来的枇杷膏，清甜味更浓，而且喝上去更加爽口。

通过今天的分享，相信大家对枇杷膏的制作，已经有更多的了解了。现在也正当是枇杷上市的时节，这时候的枇杷肉多汁多，而且价格也比较低廉。所以小伙伴如果有兴趣熬枇杷膏的话，买上一些枇杷回来，自制枇杷膏，可以吃很长时间。