生蚝要蒸多久才能蒸熟

生蚝被称为海中牛奶，蛋白质含量丰富。生蚝作为海鲜，大家常规下都喜欢把它蒸着吃。那大家知道生蚝要蒸多久才能蒸熟吗？今天就来告诉大家，生蚝具体蒸的时间，掌握之后，就知道蒸生蚝该用多长时间。

一、生蚝要蒸多久才能蒸熟

上汽蒸3分钟。

其实蒸生蚝的时间并不像大家网传的需要蒸15分钟，蒸七八分钟，蒸十来分钟。蒸生蚝的时间不需要这么久，只要把水烧开，气体冒出之后，上锅蒸三分钟左右就可以了。所以蒸生蚝的时间没有大家想象的那么长，如果使用冷水上锅蒸的话，那需要蒸六分钟。因此大家如果是冷水上锅蒸生蚝，六分钟左右就可以食用，如果是把水烧开之后再来蒸的话，那么只需要三分钟就可以把生蚝蒸熟。

二、蒸生蚝有什么讲究

1.生蚝必须洗干净

生蚝是海洋生物，所以表面会有一层非常坚硬的壳，壳的表面会有很多微生物和细菌。如果不把生蚝表面洗干净的话，会出现异味，而且吃上去也不卫生。所以建议大家生蚝蒸之前，用刷子将生蚝外面的壳洗干净，这样生蚝蒸出来之后就不会有异味，吃着也更加安心，放心一些。

2.热水上锅蒸

为了缩短蒸生蚝的时间，所以建议大家用热水上锅蒸。首先准备一锅水，然后水煮开之后，把生蚝放进去，只要蒸上三分钟左右就可以把生蚝蒸熟了。如果是冷水上锅蒸的话，三分钟肯定是是不够的，需要把水从冷到热加热，不利于生蚝的口感。因此建议大家还是热水上锅蒸会比较好。

3.加盐

很多人说蒸生蚝不用放任何的调料，其实在蒸生蚝的时候，如果在水里面撒上一点盐的话，不仅可以把生蚝的腥味去除，而且还有提鲜的作用，吃的时候呢，会有一丝丝咸味，但是不会遮盖掉生蚝本身的香味。所以建议大家在蒸生蚝的时候，加入适量的食用盐，口味会提升。

关于蒸生蚝的一些方法和技巧，就跟大家分享到这里。现在是吃生蚝最佳时间，这个时候的生蚝非常的肥美，所以如果大家喜欢吃生蚝的话，可以买上一些生的生蚝，直接回来蒸着吃。当然生蚝不仅可以蒸着吃，还可以直接生吃，或者烤着吃，加上一些老干妈，味道也很不错，大家都可以去尝试一下。