玉米蒸多久会熟啊

玉米是每个人最常见的蔬菜之一，玉米的成熟期通常在每年的十月份，生活中，一般都是蒸或煮着吃玉米，但你有没有想过要蒸或煮多长时间吗?下面我们就来介绍一下玉米蒸多久会熟啊，以及如何挑选玉米。

一、玉米蒸多久会熟啊

水烧开后，蒸15-20分钟。水蒸出来的玉米不会流失任何营养。一般情况下蒸熟的玉米是蒸嫩玉米，嫩玉米中的营养成分比较鲜嫩，蒸的时候比较容易熟，一般只需要蒸15-25分钟左右，因为蒸太久会导致玉米老化，影响其营养和食用价值。玉米含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素和胡萝卜素等营养物质，营养价值很高。水煮很容易导致玉米中的营养成分流失，导致其营养价值下降，而蒸熟的玉米可以最大限度的保留玉米的营养成分，一般建议将玉米蒸熟。

二、如何挑选玉米

1.看外观颜色

一般大家根据自己的口味购买，在市场上，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，也有白色和黄色的也是甜玉米。这两个主要是甜度不一样。

2.观察水分

不管怎样，吃嫩是每个人的爱好。你可以用手指挖玉米粒，如果水汁丰富，玉米还是很嫩的，如果几乎没有水汁，说明玉米老了。或者可以查看玉米粒是否饱满或瘪，还可以判断玉米的水分含量。

3.看玉米粒的量

市场上有些玉米粒比较小，一般不好吃，而且水和糖少，如果玉米粒排列得很整齐，而且颗粒比较多，所以一般会比较好吃。

4.观察玉米粒的透明度

用肉眼观察玉米粒是否透明，如果不透明，那么则说明玉米就老了，水分会很少，味道不会甜。所以不建议大家购买这种玉米。

现在我们一年四季都可以吃到玉米了，所以玉米蒸多久会熟，大家都了解了吧，其实玉米熟的快，用不了太多的时间就可以蒸熟，生活中我们还会煮着吃玉米，都是很好吃的。对于如何挑选玉米，这里也为大家做了详细的介绍，挑选玉米也是经常会做的一件事，大家一定要学会。