水烧开后蒸螃蟹要蒸多久

金秋九月便是大闸蟹上市的时间了，这个季节的螃蟹的味道是最鲜美的，这个时候的螃蟹而也是最肥美的。要想吃到原汁原味的螃蟹，就是需要做清蒸螃蟹，那在水烧开后蒸螃蟹要蒸多久呢?

一、水烧开后蒸螃蟹要蒸多久

水开后15分钟。

我们吃螃蟹喜欢清蒸，因为清蒸的螃蟹味道最鲜美。特别是螃蟹的季节，可以买到个头较大的螃蟹，清蒸不会改变螃蟹的味道，能够尝到最原汁原味的螃蟹。蒸熟后的螃蟹一定要趁热去吃，热的时候螃蟹的口感不会差，最能品尝到螃蟹的鲜味。蒸螃蟹时间不能太久，太久的话会影响口感，螃蟹的口感就会变老。在做螃蟹的时候要注意自己的时间，也要根据自己的口感去做，不然尝不到清蒸蟹的味道。

螃蟹可以吃，但是不能多吃，因为螃蟹吃多了对我们的身体不好。吃螃蟹之前要先把螃蟹的腥味给去掉，这样没有腥味就不会影响口感，很多人蒸螃蟹都会把螃蟹给绑起来蒸，这样蒸出来的螃蟹的蟹黄就会保留在螃蟹里面，不会流出来保存的也完整。

二、螃蟹的吃法

除了清蒸螃蟹，还有很多做法。蟹骨酱，将螃蟹切成小块，这样做出来的螃蟹味道更会不一样，除了螃蟹自身的鲜美，还会含有酱味，味道更是齐全。喜欢吃辣的可以将螃蟹做成香辣蟹，味道又辣又香，既可以满足我们的辣感，也可以尝到蟹的美味。清淡一点的就是可以做蒜香蟹，蒜香味十足，蟹的鲜味也可以的提升。如果做小炒的话，可以用年糕来配，味道也是很不错。

螃蟹在特有的季节吃，口感会是不一样的，同样不同的做法带给我们的感觉也是不一样的。螃蟹的季节中螃蟹不仅个头大，而且可以更好的满足我们的口感。螃蟹的季节个头打的螃蟹，蟹黄也是很多的，也可以品尝更美味的蟹黄。