小米要洗过才煮吗

时间:2022-10-16 15:40

小米在北方叫做谷子,是中国最古老的粮食作物之一,在古代都是以小米为主要的粮食,现在人把它归类于粗粮,平时也会吃上一些来调理身体。那么买回来的小米要洗过才煮吗?今天就来跟大家聊聊关于小米的一些小知识。

小米要洗过才煮吗

一、小米要洗过才煮吗

买回来的小米最好是清洗一下再煮。因为小米在脱壳的过程当中,会有很多的灰尘,同时还会有一些杂质夹杂在小米里面,所以买回来的小米并不是特别的干净,需要用清水洗清洗一下,去除灰尘和里面的杂质,这样再去烹煮的话,会更加健康卫生一些。

二、小米可以怎么吃

1.小米煮粥

小米属于粗粮,所以它是可以用来煮粥吃的。煮小米粥一般有两种,一种就是单独的小米来煮粥,这样的小米粥会比较清汤寡水一些,浓稠感不强,吃上去还是会比较粗一些。另外一种就是将小米混合在糯米或者是粳米当中,在煮粥的时候加入适量的小米,这样黄白相间,不仅好看而且好吃,营养价值也会提高。

2.小米糕

小米糕很多人都吃过,其实小米糕它的主要原料就是小米粉,然后里面再加入一些糯米粉,这样的话吃上去会比较有筋道,而且软糯可口。做的时候再加入适量的白糖,香香甜甜的非常好吃。

3.小米脆饼

小米脆饼其实就是用小米炒之后加入一些糖浆混合压制在一起的,由于小米的颜色比较多,有红的,白的,黄的,黑的,所以制作小米脆饼的时候可以用不同的颜色来制作,这样既好看又好吃。

关于小米是否在烹煮之前要用水洗,现在大家都知道了吧,所以买回来的小米千万不要偷懒直接煮,这样是非常不干净的,毕竟现在大家更注重的是卫生和健康。所以建议还是洗过之后再来烹煮会更加好一些。希望今天的分享能够大家对小米有更多的认识和了解。

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