海椒和小米椒的区别

海椒和小米椒之间是包含与被包含的关系，小米椒是海椒的一种。它的椒果个体小，比较尖细，呈圆锥形或者纺锤形，皮薄籽多，未成熟时为淡绿色，成熟后为红色，辣度很高，常作为调味品入菜来增加辣味。海椒又称为辣椒，四川人和贵州人习惯将辣椒称为“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物来自外国。

一、海椒和小米椒的区别

1、海椒和小米椒之间是包含与被包含的关系，小米椒是海椒的一种。海椒也就是辣椒，四川、贵州人将辣椒称为“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物来自外国。它原产于中南美洲热带地区，15世纪末哥伦布发现美洲后将其带回欧洲，并由此传播到世界各地。

2、海椒，是茄科辣椒属植物的统称，属于茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，别名有辣椒、辣子、辣角、红海椒、番椒、尖椒、秦椒等。植株一般高40-80厘米左右，果梗可长至3.5厘米左右，椒果一般呈长条状，未成熟时为绿色，成熟后为红色、黄色等颜色。

二、小米椒简介

1、小米椒是辣椒的一种，单叶互生，灭托叶，花两性，辐射对称，花冠合瓣，椒果个体小，比较尖细，呈圆锥形或者纺锤形，皮薄籽多，未成熟时为淡绿色，成熟后为红色。

2、小米椒的辣度很高，辣度要比平时我们吃到的一些辣椒辣很多，常作为调味品入菜来增加辣味，一般我们用到的干辣椒，就是用小米椒晒干制成的。