海椒和朝天椒的区别

海椒和朝天椒是包含与被包含的关系，朝天椒属于海椒的一个变种。朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，它的果实较小，圆锥状，成熟后红色或紫色，味极辣，易干制。海椒又称为辣椒，四川、贵州等地区的人们习惯将辣椒称为“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出辣椒属于舶来品。

一、海椒和朝天椒的区别

1、海椒和朝天椒之间是包含与被包含的关系，朝天椒属于海椒的一个变种。海椒也就是辣椒，四川、贵州等地区的人们习惯将辣椒称为“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物属舶来品。有说法认为：辣椒不是从陆路而是从海道传入中国的，也难怪四川人叫“海椒”。

2、海椒属于茄科、辣椒属的一年生或多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

二、朝天椒简介

1、朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称。它包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。

2、朝天椒果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5-3厘米，成熟后红色或紫色，味极辣，易干制。果实可食用或作调味品，花可作盆栽进行观赏，或用来布置花坛和花台，果枝可用于插花装饰或点缀。