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抑霉唑在葡萄上的应用

时间：2022-10-15 17:15

抑霉唑在葡萄上的应用

抑霉唑是比较常用的果品保鲜剂，主要用于葡萄采摘以后的浸果保鲜。在一定浓度范围内，抑霉唑处理能抑制葡萄的生理代谢水平，减缓葡萄中糖和酸的损失，从而维持葡萄可溶性固形物和可滴定酸含量的稳定。

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