白芥子是什么的种子

白芥子是一年生或二年生植物白芥的种子。

白芥子一般呈球形，其表面的颜色为灰白色至淡黄色，种皮较薄且脆，并带有油性，白芥子具有一定的辛辣味道，可入药。

一、白芥子是什么的种子

白芥子是一年生或二年生植物白芥的种子（干燥成熟后），别称辣菜子。白芥子一般呈球形，其表面的颜色为灰白色至淡黄色，其种皮较薄且脆，并带有一定的油性。白芥子在正常情况下没有臭味，但它具有一定的辛辣味道，可入药。

二、白芥子的特点

1、白芥子的直径一般为2-2.5毫米，其表面比较光滑，若将其放在放大镜下进行观察，则可以看到细微的网纹。

2、白芥子的一端具有1个形状为圆形、颜色为淡褐色的种脐，将其放入水中浸泡一段时间后会膨胀。

3、将白芥子的种皮去除后可以看到2片肥厚的子叶（油质），且子叶相互纵向折叠，胚根也包藏于其间。

4、将白芥子粉碎且打湿后会散发出特殊的辛烈臭味。

三、白芥子的产地和分布范围

白芥子原产于欧洲，现在我国各地都有栽培，但主产于河南、四川、安徽、山东等地方。

四、白芥子喜欢生长在什么地方

1、白芥子（原植物）一般喜欢生长于温暖湿润气候环境中，它比较耐旱、喜光。

2、白芥子一般生长于肥沃湿润的砂质壤土中，种植时忌贫瘠、低洼以及积水环境。