红茶有哪些

红茶的品种繁多，常见的品种有祁门红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、阿萨姆红茶、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、锡兰红茶、日照红茶、滇红工夫、云南红茶、泉城红茶、川红工夫、荔枝红茶、坦洋工夫、宁红工夫、粤红工夫、越红工夫、江苏工夫等等。

一、祁门红茶

祁门红茶的茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

二、大吉岭红茶

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”，当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

三、斯里兰卡红茶

斯里兰卡红茶据说系中国茶种，后又从印度阿萨姆邦引入新茶种。茶叶须经蒸发脱水、抽去茎梗、碾碎后发醇，烘干等工序加工，饮用时加奶加糖。茶叶按海拔分高地茶、中地茶和低地茶，其中高地茶品质最佳。斯红茶质量优异，驰名全球。

四、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。茶叶外形细扁，色呈深褐，在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区，阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。

五、正山小种

正山小种又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。

六、金骏眉

金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

七、银骏眉

银骏眉属于正山小种的新型工艺产品，由正山茶业董事长江元勋以及其茶叶研发团队于2005年研发成功。该茶的茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的原生态野茶树。以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。

八、铜骏眉

铜骏眉摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，精心选取原料，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。

九、百瑞香

百瑞香是用白瑞香茶种制成的茶，白瑞香属于常绿灌木，高1-1.5m，稀达4m。枝灰色至灰褐色，稀淡紫褐色，无毛，长圆形至披针形，偶有长圆状倒披针形，长6-16cm，宽1.2-4cm，先端渐尖，基部楔形，两面均无毛，核果卵状球形。

十、锡兰红茶

锡兰红茶出产于斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。

十一、日照红茶

日照红茶是山东日照岚山区的特产，因其香气中透着一种独特的“腊香韵”，具有外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香气高锐且经冲耐泡”的独待品质。含有丰富的有机质和微量元素，从而使得“日照红”茶富含氨基酸和锰、钾、硒等营养成分。

十二、滇红工夫

滇红工夫采用科学方法精制而成，水浸出物高达40%左右，其外形颗粒紧结，色泽调匀，身骨重实，冲泡后汤色红艳，香气馥郁，金圈突出，滋味鲜爽。主要产品市场是国内东北、西北、华北、东部沿海地区，出口俄罗斯、波兰、哈萨克斯坦、美国、德国、匈牙利等欧美三十多个国家和地区。

十三、云南红茶

云南红茶简称滇红，属红茶类，产于云南省南部与西南部的临沧、凤庆、保山、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有碎茶、叶茶、片茶、末茶4类11个花色，制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮。

十四、泉城红茶

泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶，因产地为山东济南，济南有“泉城”美誉，故得名泉城红茶。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。

十五、川红工夫

川红工夫产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。外表条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带桔糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。四川省是我国茶树发源地之一，其地势北高南低，气候温和，雨量充沛，土壤多为山地，黄泥及紫色砂土，十分宜茶生长。

十六、荔枝红茶

荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶（指贡茶，即高等红茶）为材料，低温长时间，合并熏制而成，茶汤美味可口，外型普通，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓（伯爵）、皆难与其比拟，值得细细品味。荔枝红茶由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成。

十七、坦洋工夫

坦洋工夫主要分布在穆阳、福安及屏南北部等地，坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，汤鲜艳呈金黄色，内质香气清鲜高爽，滋味醇厚，叶底红匀光亮。其外形条索紧细匀直，净度良好，叶色润泽，香气高锐持久，毫尖金黄，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。

十八、宁红工夫

宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一，茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润，高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。宁红除散条形茶外，另有束茶名为“龙须茶”。

十九、粤红工夫

粤红工夫以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

二十、越红工夫

越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。其色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗，越红毫色银白或灰白，工夫茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。产于绍兴，诸暨、嵊县等县。

二十一、江苏工夫

江苏工夫的茶叶特点是外形条索紧结，色泽乌润显毫，宜兴红茶本身已经没有分类，在宜兴当地只能根据茶形分类为：叶茶、碎茶、片茶、未茶。固所产宜兴红茶既得源远流长之美名，更具弥香沁脾之美誉。